寒い日は煮物がおすすめ！「ブロッコリー」が主役の献立 6提案

「ブロッコリー」献立のコツ

緑色がきれいで料理の見た目を明るくしてくれるブロッコリーは、付け合わせや副菜だけではなくメイン食材としても大活躍できますよ。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。ブロッコリーは色よく仕上げるために加熱し過ぎないよう注意しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味たっぷり！えびとベビーホタテとブロッコリーの中華煮

ポイント

えび、ベビーホタテ、しいたけを使って旨味たっぷりの、えびとベビーホタテとブロッコリーの中華煮です。ブロッコリーやキャベツに旨味を染み込ませていただきましょう。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、ハムと大葉のチーズ春巻きをどうぞ。とろけるチーズが食欲をそそりますね。副菜2品目は彩りのきれいな、アボカドとトマトの中華和えにしましょう。

他のおすすめ献立

ローリエを入れて！えびとブロッコリーのクリーム煮

ポイント

ローリエを入れて風味の増した、えびとブロッコリーのクリーム煮です。いつもクリーム煮にローリエを入れていない方も、簡単にできるのでぜひ挑戦してみてください。副菜は具だくさんで彩りのきれいな、ほうれん草とコーンとベーコンとチーズの卵炒めにしましょう。ほうれん草がない場合は、小松菜やチンゲン菜でも代用できます。副菜2品目はシャキシャキ食感を楽しめる、人参と大根とセロリの粒マスタード和えにしましょう。