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緑色が鮮やかなブロッコリーは料理の見た目もきれいに仕上げてくれますね。ブロッコリーの茎も捨てずに使うと食材の無駄をなくせて、かさ増しにもなりますよ。簡単にできる食品ロスですね。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。
えびの旨味も加わった、ブロッコリーの包み焼きです。えびは1cm角に、ブロッコリーの茎の部分はみじん切りにして調味料と混ぜ合わせ、餃子の皮で包みましょう。ブロッコリーの房の部分ものせているので1個ずつ食べ応えのある1品です。ブロッコリーの茎も無駄なく使えるのはうれしいですね。副菜は鮮やかな、小松菜とトマトのマスタード和えにしましょう。シャキシャキ食感の野菜を楽しめる1品です。
切って焼くだけなので忙しい時でも簡単にできる、厚揚げとブロッコリーの味噌チーズ焼です。トースターで焼いている間に他の調理ができますね。副菜はごぼうとさば缶の炒め物にしましょう。さば缶を使うことで簡単に旨味が加わり、ごはんにもよく合う1品に。しょうがの風味も加わり、おつまみにもおすすめですよ。スープは大根とキャベツの和風スープにしましょう。
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春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ