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料理の付け合わせとして添えるだけでも見た目を明るくしてくれるブロッコリーですが、主菜で使うのもおすすめです。いろいろな食材と合わせやすいので、お気に入りの料理がきっと見つかるはず!今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。
あっさりしただしともよく合う、ブロッコリーと肉団子の煮物です。ひき肉を使って肉団子を作ることで、ブロッコリーとも形が揃い、見た目もきれいに仕上がります。副菜は香ばしさが加わった、春菊のナッツ和えをどうぞ。汁物は具だくさんで食べ応えのある、けんちん汁にしましょう。鶏肉が入っているのでたんぱく質を補給できますね。旨味や風味をしっかり味わえる1品です。
揚げたてを食べたい、えびとブロッコリーとコーンの春巻きです。チーズも入っているので旨味が増しますね。ブロッコリーの緑色とえびのオレンジ色で断面もきれいに仕上がるので、お弁当にもおすすめです。副菜はほたてとじゃがいものバター醤油炒めにしましょう。ほたての旨味とバター醤油の風味が食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。スープはかぼちゃと玉ねぎのコンソメスープにしましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵