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緑色が鮮やかなブロッコリーは料理に使うと、見た目を明るくしてくれますね。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。ブロッコリーはどんな味付けでも使いやすいので、普段付け合わせ野菜や副菜で使うことの多い方はぜひ主菜にも取り入れてみてください。
冷凍のパイシートではなく生地から作る、ブロッコリーとしめじとベーコンのキッシュです!生地は小麦粉から作りましょう。具材はブロッコリー、しめじ、ベーコンを入れて食べ応えのあるキッシュに。副菜はれんこんの粒マスタード炒めにしましょう。さっと炒めるだけで簡単にできますよ。おつまみやお弁当にもおすすめの1品です。大根のコンソメスープには、にんじんと玉ねぎも入れましょう。
にんにくと粉チーズで食欲そそる、豚肉とブロッコリーのガーリック炒めです!じゃがいもとにんじんは茹でてから炒めるので、炒め時間も短縮できますね。副菜はトマトたまごサラダでたんぱく質を補給しましょう。卵の黄色とトマトの赤色で見た目も鮮やかな1品ですね。スープは小松菜としめじのスープにしましょう。しめじがない場合は、他のきのこでも代用できますよ。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ