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きれいな緑色で料理を明るくしてくれるブロッコリーは主菜でも大活躍!茎の部分も一緒に使うと無駄なく使えて節約にもうれしいですね。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。ブロッコリーは加熱し過ぎて崩れないよう注意しましょう。
さっと炒めるだけで簡単にできる、豚肉とブロッコリーの柚子胡椒炒めです!味付けは柚子胡椒とポン酢だけなので簡単ですね。豚肉はこま切れ肉でもおいしくできますよ。豚肉が大きい薄切り肉の場合は食べやすい大きさに切ってから炒めましょう。副菜はきれいなオレンジ色が映える、ごまマヨにんじんサラダです。千切りが苦手な方は、千切りにできるピーラーなどを使うのもいいですね。
オイスターソースと鶏肉の旨味がブロッコリーに染み渡る、鶏肉とブロッコリーのオイスター炒めです!ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はハムときゅうりともやしの中華サラダにしましょう。ハムときゅうりで彩りもきれいなサラダですね。スープはキャベツとにんじんの中華スープにしましょう。溶き卵を加えたらかき混ぜ過ぎに注意し、ふんわりと仕上げるといいですね。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ