人気レシピで作る！「ほうれん草」が主役の献立 6提案

「ほうれん草」献立のコツ

旬のほうれん草は主菜でも大活躍！定番のおひたしもいいですが、旨味のある食材を組み合わせた食べ応えのあるおかずは食欲をそそりますよ。今回はそんなほうれん草を主役にした献立をご紹介いたします。ほうれん草は加熱し過ぎないよう注意しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

相性抜群！ほうれん草と鶏肉のクリームパスタ

ポイント

相性抜群で簡単にできる、ほうれん草と鶏肉のクリームパスタです。鶏もも肉とエリンギを炒めたら小麦粉を加えて混ぜながら炒め、牛乳を加えながら混ぜて煮ましょう。ほうれん草は下茹でしてから煮るので、加熱し過ぎないようにするといいですね。副菜は色鮮やかできれいな、かぼちゃとブロッコリーのサラダにしましょう。白菜のスープには、にんじんとベーコンも入っています。

他のおすすめ献立

寒い日に！チキンとほうれん草のグラタン

ポイント

寒い日に食べたくなる、チキンとほうれん草のグラタンです。小麦粉や牛乳があれば市販のグラタンの素がなくても簡単に作れますよ。副菜はたことアボカドとじゃがいものガーリックサラダにしましょう。食感の違いを楽しめ、ついつい食べたくなる1品です。白ワインビネガーがない場合は、いつもお使いの酢やレモン汁等でも代用できます。かぼちゃのスープには、にんじん、ミニトマト、いんげんが入っています。