彩りおかずはおまかせ！「ほうれん草」が主役の献立 5提案

「ほうれん草」献立のコツ

ほうれん草は鮮やかな緑色がきれいで、料理を明るくしてくれますね。他の野菜を組み合わせると彩りのきれいな料理を楽しめ栄養価もアップ！今回はそんなほうれん草を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

風味アップ！鮭とほうれん草のカレークリーム煮

ポイント

カレー粉の風味があり食欲そそる、鮭とほうれん草のカレークリーム煮です。ほうれん草にもよく合いますね。鮭は一口大に切っているので食べやすいですよ。副菜はかぶのバター醤油焼きにしましょう。バター醤油の香ばしい風味とかぶがよく合い、お弁当にもおすすめの1品です。副菜2品目は甘味を楽しめる、レタスとりんごとレーズンのサラダにしましょう。

他のおすすめ献立

寒い日に！鶏肉とほうれん草のあんかけ炒め

ポイント

とろみをつけて寒い日におすすめの、鶏肉とほうれん草のあんかけ炒めです。鶏肉は鶏もも肉でも鶏むね肉でもおいしくできますよ。水溶き片栗粉を加えたら再沸騰するまで混ぜながら加熱をしてとろみをつけましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、揚げさつまいものみぞれ和えをどうぞ。カラッと揚げた香ばしいさつまいもに大根おろしの風味がよく合いますね。三つ葉がない場合は、細ねぎ等でも代用できます。