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旬を迎えた冬のほうれん草は栄養満点!旬の栄養価の高い時期にしっかり食べておきたいですね。今回はそんなほうれん草を主役にした献立をご紹介致します。ほうれん草の根元は切り過ぎないように注意し、食品ロスを防ぎましょう。根元もしっかり洗って無駄なく使うといいですね。
優しい旨味が広がりごはんによく合う、豚肉とほうれん草の卵とじです。寒い日にごはんと一緒に食べたい1品ですね。ほうれん草の緑色も鮮やかできれいなので、見た目からも食欲をそそります。副菜は和風かぼちゃサラダにしましょう。はんぺんが入っているので食べ応えが増しますね。味噌汁はなめこと小松菜の味噌汁にしましょう。なめこがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できます。
鮭のオレンジ色とほうれん草の緑色がよく映える、鮭とほうれん草としめじのクリーム煮です。クリーム煮にすることで冬らしい1品になりますね。生クリームではなく牛乳でできるので、節約にもうれしいですね。副菜はあつあつを食べたい、ポテトと白菜のチーズ焼きにしましょう。とろけるチーズが食欲をそそりますね。副菜2品目はアボカドとトマトのさっぱりサラダにしましょう。
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ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ