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きれいな緑色で料理も明るく仕上がるほうれん草は主菜にも副菜にも使いやすい野菜ですね。今回はそんなほうれん草を主役にした献立をご紹介致します。ほうれん草は加熱し過ぎると色や食感も悪くなるので、加熱し過ぎに注意しましょう。
肌寒くなってくると食べたくなる、チキンとほうれん草のグラタンです!鶏肉の旨味が広がり、野菜も一緒に食べやすいですね。バターと小麦粉を使ってソースも簡単に作れますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、アスパラとスティックれんこんのアンチョビ炒めにしましょう。アンチョビを使うと簡単に味付けでき食欲をそそる1品になりますね。スープはかぼちゃと玉ねぎのコンソメスープにしましょう。
さっと炒めて煮るだけでできる、ほうれん草と豚肉の炒め煮です!シンプルな味付けですが、豚肉の旨味が広がりごはんにもよく合いますよ。副菜は千切りキャベツとまいたけとベーコンの塩昆布ごま酢和えにしましょう。ベーコンを入れると簡単に旨味も加わりますね。まいたけは他のきのこでも代用できますよ。味噌汁は玉ねぎとにんじんの味噌汁にしましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵