栄養豊富！「ほうれん草」が主役の献立 6提案

「ほうれん草」献立のコツ

ほうれん草は栄養豊富で、また幅広い料理に使えるので、上手に使いこなしたい食材ですね。お浸しや和え物などのおかずもたくさんありますが、今回はメインにできるレシピをご紹介しています。パーティーでも使えるメニューもご紹介していますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

アツアツが美味しい！牡蠣とほうれん草のグラタン

ポイント

グラタンに旨味たっぷりの牡蠣を入れましょう。牡蠣は火を入れすぎると固くなってしまうので、最後に入れるのがポイントですよ。ほうれん草も最後に入れることで彩りがキレイに仕上がります。栄養満点の献立の仕上げるためには彩りを考えることも大切です。副菜には彩りがキレイなブロッコリーとパプリカを入れた炒め物を作りましょう。パプリカは黄色も入れるとより彩り豊かに仕上がりますね。

他のおすすめ献立

一品で栄養豊富！豚肉とほうれん草の卵とじ

ポイント

豚肉にはビタミンB1が豊富で疲労回復にも役立つと言われています。またほうれん草は緑黄色野菜でビタミン、ミネラルが非常に多く、卵も栄養バランスの良い食材なので、栄養豊富な一品です。副菜にはとろとろの大根が美味しいふろふき大根を作りましょう。圧力鍋を使用するので、簡単に柔らかくすることができますよ。副菜で味噌を使用しているので、汁物には澄まし汁を組み合わせましょう。