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小松菜は豚肉や鶏肉と組み合わせたレシピが人気です。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。小松菜は加熱し過ぎに注意し、食感や色良く仕上げるといいですね。
豚バラ肉に片栗粉をまぶしているのでしっとりと仕上がった、豚バラと小松菜とかぼちゃの甘辛ごま炒めです。片栗粉が入ることで自然なとろみがつき、味が馴染みやすくなりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、なすとオクラの揚げ浸しをどうぞ。しっかり味が染み込み、食欲をそそりますね。じゃがいもとしめじの味噌汁には、油揚げが入っています。油揚げを入れることでコクが出ますね。
炒めたカシューナッツの香ばしさが加わり食欲そそる、小松菜と豚肉のカシューナッツ炒めです。さっと炒めて作れるよう、調味料は混ぜておくと便利ですね、豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はさっと和えるだけで簡単にできる、セロリともやしの中華和えをどうぞ。にんじんやきくらげも入っているので、食感や見た目のアクセントにもなりますね。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ