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小松菜は豚肉や鶏肉と組み合わせたレシピが人気です。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。小松菜は加熱し過ぎに注意し、食感や色良く仕上げるといいですね。
にんにくやしょうがも入れて風味が増した、小松菜と豚肉の香味ポン酢炒めです。ポン酢や砂糖で簡単に味付けできますよ。豚肉には片栗粉をまぶしているので、味が馴染みやすくなりますね。副菜はお弁当にもおすすめの、焼きなすの煮浸しをどうぞ。なすは1度焼いているので、香ばしさが加わり食欲をそそりますね。ごぼうとにんじんの味噌汁には、油揚げや豆腐も入っています。
甘辛い味付けでごはんによく合う、鶏もも肉と小松菜の甘辛炒めです。小松菜の緑色が映え、お弁当にもおすすめの１品ですね。鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、きゅうりとしめじのごま和えをどうぞ、きゅうりの食感がアクセントになる1品ですね。電子レンジで簡単にできるのもうれしいポイントです。
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玉ねぎとトマトのチーズパン粉ロースト by タカムラ ワイン ハウス
1位
キーマカレー
2位
しょうが焼き
3位
さつま芋 甘煮
4位
大学芋
5位
ネギソース
6位
作り置き 豚バラ
7位
さつまいも
8位
もずく
9位
天ぷら
10位
減塩
