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いろいろな味付けで調理しやすい小松菜は主菜でもしっかり使えますよ。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介致します。小松菜はきれいな緑色なので、加熱し過ぎないように注意し色よく仕上げましょう。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜を取り入れるといいですね。
カシューナッツを入れて食感や風味を加えた、小松菜と豚肉のカシューナッツ炒めです!にんにくの風味もあり、食欲をそそる炒め物になりますね。豚バラ肉がない場合は、豚こま切れ肉などでも代用できますよ。副菜はザーサイ入りでおつまみにもおすすめの、セロリのナムルにしましょう。セロリは茹で過ぎないように注意し食感良く仕上げたいですね。スープは寒い日にうれしい、白菜とにんじんのとろみ中華スープにしましょう。
簡単にできる、牛肉と小松菜の蒸し煮です!切った小松菜と牛肉をめんつゆなどの調味料と一緒に蒸し煮にしましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、れんこんとさつまいもの甘じょっぱ炒めです。れんこんとさつまいもは炒めて調味料を絡ませるだけ。れんこんには片栗粉をまぶしているので、味も馴染みやすいですね。味噌汁は玉ねぎとにんじんの味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豚しゃぶ
5位
米粉
6位
厚揚げ
7位
牛肉
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
アボカド