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どんな味付けでも使いやすい小松菜はレパートリーを増やしたいですね。簡単にできる小松菜料理がたくさんあるので、ぜひ主菜に使ってみてください。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介致します。小松菜は加熱し過ぎに注意し、色よく仕上げましょう。
蒸し煮でしっとり仕上げた、牛肉と小松菜の蒸し煮です!調味料と牛肉の入った鍋に、食べやすい大きさに切った小松菜を加えてふたをし、蒸し煮にするだけ。簡単なので忙しい時にもおすすめです。牛肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切ってから使いましょう。副菜はれんこんのきんぴらにして食感をプラス!にんじんも入っているので彩りもよくなりますね。こんにゃくはアク抜き済みのものを使うと簡単に調理できます。
忙しい時にもおすすめの、豚肉と小松菜のめんつゆ炒めです!にんじんも一緒に炒めて彩りアップ!めんつゆで味付けも簡単な炒め物です。お使いのめんつゆの濃縮濃度により、入れる量は調整しましょう。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけるので、味も馴染みやすくなりますね。副菜は切って和えるだけの、長芋とかいわれ大根のおかか胡麻和えにしましょう。風味のある食材を使っているので、主菜とメリハリをつけられます。
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春巻きの皮で簡単♪巨峰のミニパイ by 長野県須坂市
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春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人