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炒めても蒸してもおいしい小松菜はどんな料理にも使いやすいですね。副菜や汁物でも使いやすいのですが、今回は小松菜を主役にした献立をご紹介致します。きれいな緑色を活かすために、加熱し過ぎに注意して仕上げましょう。そうすることで食感もよく仕上がりますよ。
にんにく醤油の香ばしい香りが食欲そそる、小松菜と鶏肉のにんにく醤油炒めです!鶏肉の旨味も広がり、ごはんにもよく合う1品ですよ。鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉でもおいしくできます。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜は食感もアクセントになる、セロリと塩昆布和えにしましょう。セロリの葉も無駄なく使えますね。
香ばしい香りと食感を楽しめる、小松菜と豚肉のカシューナッツ炒めです!にんにくやねぎも入っているので風味が増し、食欲をそそられますね。お弁当にもおすすめですよ。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はしょうがの風味が広がる、チンゲン菜とたけのこの中華煮をどうぞ。きくらげやたけのこが入っているので、いろいろな食感を楽しめますね。生のきくらげがない場合は、乾物のものを使いましょう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ