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1年中手に入りやすい小松菜ですが旬はこの時期です。せっかくなので旬のおいしい時期に小松菜をしっかり食べられる料理をご紹介します。小松菜の苦味が苦手な方は旨味のある食材と一緒に調理すると良いですよ。小松菜は茹で過ぎや炒め過ぎに注意し、色や食感良く仕上げたいですね。
ひき肉を使わずあっさり食べやすい小松菜えのき餃子です!野菜だけでなく豆腐を入れることでたんぱく質も摂れますね。豆腐はしっかり水気を切ってから使いましょう。副菜はニラ玉トマト炒めにしましょう。あっさりしている主菜なので副菜のニラの風味が引き立ちますね。炒め過ぎに注意し色良く仕上げましょう。スープは食感も楽しめる大根とキクラゲの中華スープです。
小松菜を入れることで栄養価も彩りも良くしてくれる小松菜入り豚キムチです。小松菜は炒め過ぎに注意しましょう。にんにくを効かせるとオイスターソースだけでもおいしく仕上がりますね。副菜は彩りもきれいなセロリと人参と白キクラゲの中華風和え物にしましょう。食感や香りを楽しめる1品ですね。スープはもやしとえのきとしょうがの中華風スープにしましょう。しょうがが入っているので寒い日にもおすすめの1品です。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵