子どもにも人気！「ごぼう」が主役の献立 6提案

「ごぼう」献立のコツ

ごぼうはきんぴらごぼうが定番ですが、子どもにも人気のごぼうを使った料理もありますよ。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介いたします。和食でも洋食でも楽しめるので、主菜の味付けにより副菜のジャンルを決めて献立を考えるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

相性抜群！厚揚げとごぼうの甘辛炒め

ポイント

甘辛い味付けで相性抜群な、厚揚げとごぼうの甘辛炒めです。ごはんによく合い、ごぼうの風味を楽しめる1品ですね。お弁当やおつまみにもおすすめですよ。副菜はかぼちゃサラダにしましょう。鮮やかなオレンジ色がきれいで、きゅうりの食感がアクセントになりますね。汁物は具だくさんでたんぱく質補給もできる、根菜たっぷりぽかぽか豚汁をどうぞ。

他のおすすめ献立

ごろごろ！ごぼう入りポトフ

ポイント

ごろっと野菜と鶏むね肉が入って食べ応えのある、ごぼう入りポトフです。ごぼうの風味や玉ねぎの甘味を味わえますね。圧力鍋がない場合は、普通の鍋で煮るといいですよ。副菜はお弁当にもおすすめの、ヒラタケとブロッコリーのバター炒めにしましょう。ヒラタケがない場合は、しめじやエリンギ等お好きなきのこでも代用できます。副菜2品目は、ハニーマスタードさつまいもサラダをどうぞ。