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鶏肉や牛肉と相性抜群のごぼうは旬の時期に食べておきたい野菜ですね。いろいろな調理法ができ、お弁当やおつまみにおすすめの料理もたくさんありますよ。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介致します。
甘辛いたれを絡めてごはんによく合う、照り焼き鶏ごぼうつくねです。食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品ですね。ごぼうはささがきにして入れているので、しっかり食べ応えも出ますよ。副菜はじゃがいもとほうれん草のめんつゆ和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。キャベツの味噌汁には、にんじんと豆腐を入れています。
濃厚な旨味が広がる、鶏とごぼうの味噌クリーム煮です。冬になると食べたくなるクリーム煮はごぼうにもよく合いますね。生クリームを使うことでコクが増し、鶏もも肉の旨味ともよく合いますね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜は厚切りベーコンのジャーマンポテトにしましょう。ベーコンの旨味が広がり、おつまみにもお弁当にもおすすめです。ピーマンを入れることで彩りもよくなりますね。
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1位
ゆで落花生
2位
青唐辛子
3位
さつまいも
4位
大根
5位
白菜
6位
キャベツ
7位
肉じゃが
8位
おでんの残り汁
9位
なす
10位
小松菜
