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ごぼうは香りがあるので、炒めたり揚げたりすると食欲をそそりますね。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介致します。ごぼう料理は彩りが寂しくなりやすいので、副菜や汁物でしっかり緑黄色野菜を使って栄養価も彩りもアップ!見た目からも食欲をそそる食卓にしましょう。
ごはんと一緒に食べたい!豚肉とごぼうの味噌炒めです。ごぼうの他にも人参やピーマンも一緒に炒めているので野菜も一緒に食べられますね。副菜はほうれん草とえのきの中華風和えにしましょう。ほうれん草はチンゲン菜など他の葉物野菜でもおいしくできますよ。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を絞ってから調味料を合わせましょう。スープは見た目も鮮やかなトマトと卵の中華スープをどうぞ。
カラッと香ばしい鶏ごぼう揚げです!下味もしっかりつけているのでそのまま食べてもおいしい1品ですね。鶏ひき肉を入れているので旨味も食べごたえも増しますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、きくらげと野菜のシャキシャキ炒めにしましょう。シンプルな味付けなのでどんな野菜でも合わせやすいですね。スープはチンゲン菜とエリンギの中華スープにしましょう。
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晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
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庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人