風味も楽しんで♪「ごぼう」が主役の献立 6提案

「ごぼう」献立のコツ

ごぼうは香りがあるので、炒めたり揚げたりすると食欲をそそりますね。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介致します。ごぼう料理は彩りが寂しくなりやすいので、副菜や汁物でしっかり緑黄色野菜を使って栄養価も彩りもアップ！見た目からも食欲をそそる食卓にしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんがすすむ！豚肉とごぼうの味噌炒め

ポイント

ごはんと一緒に食べたい！豚肉とごぼうの味噌炒めです。ごぼうの他にも人参やピーマンも一緒に炒めているので野菜も一緒に食べられますね。副菜はほうれん草とえのきの中華風和えにしましょう。ほうれん草はチンゲン菜など他の葉物野菜でもおいしくできますよ。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を絞ってから調味料を合わせましょう。スープは見た目も鮮やかなトマトと卵の中華スープをどうぞ。

他のおすすめ献立

揚げたてを食べたい！鶏ごぼう揚げ

ポイント

カラッと香ばしい鶏ごぼう揚げです！下味もしっかりつけているのでそのまま食べてもおいしい1品ですね。鶏ひき肉を入れているので旨味も食べごたえも増しますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、きくらげと野菜のシャキシャキ炒めにしましょう。シンプルな味付けなのでどんな野菜でも合わせやすいですね。スープはチンゲン菜とエリンギの中華スープにしましょう。