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本日の食物繊維たっぷり食材は「ごぼう」! ごぼうに食物繊維が豊富なのは、皆さんもご存知だとは思いますが、それ以外にも、発がん性物質の除去や、糖尿病にも有効と言われています。 副菜や汁物には、ごぼうとの相性が良い「大豆」を使った献立にしてみましょう。
シンプルな牛肉とごぼうの炒め物は、甘辛の味付けがご飯にピッタリ☆丼にしてもおいしくいただけますね!! さらに「ごぼう+しいたけ」の組み合わせは、美肌効果があるので、便秘&肌荒れにお悩みの方には嬉しい一品です! ほうれん草と大豆のおひたしは、めんつゆとポン酢で和えるだけ、すまし汁も煮込むだけと、どちらも簡単に作れます。
タバスコを使って、ピリ辛味の牛肉とごぼうの炒め物を作ります。辛みはお好みで調整しましょう。にんにくや春菊などの香味野菜を使用すれば、さらに食欲もアップしますね!! ピリ辛の炒め物には、ほんのり甘い白和えを。味が馴染んだ頃が食べ頃です。白和えに使っている柿にも食物繊維が多く含まれています。 汁物には根菜の豚汁を。根菜たっぷりの豚汁で、お腹スッキリを目指しましょう!!
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豚しゃぶ
5位
米粉
6位
厚揚げ
7位
牛肉
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
アボカド