相性抜群！「牛肉とごぼうの炒め物」献立 6提案

「牛肉とごぼうの炒め物」献立のコツ

本日の食物繊維たっぷり食材は「ごぼう」！ごぼうに食物繊維が豊富なのは、皆さんもご存知だとは思いますが、それ以外にも、発がん性物質の除去や、糖尿病にも有効と言われています。副菜や汁物には、ごぼうとの相性が良い「大豆」を使った献立にしてみましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

肉の脂で油要らず！！

ポイント

牛肉の脂を使って作る炒め物は、炒め油が不要になる分節約に。さらに、その分のカロリーもカットできますね！副菜には食物繊維たっぷり食材でマヨ和えを。大豆は水煮を使えば簡単に仕上がりますね。みそ汁には、栄養豊富な長ネギの青い部分を使いましょう。白い部分に比べ、硬く捨ててしまいがちな青い部分ですが、煮込めば柔らかく、美味しく食べられますよ。

他のおすすめ献立

懐かしい給食の味を家庭で再現♪

ポイント

懐かしい給食の味を、ご家庭で再現したレシピ。比較的安いコマ肉を使ったり、野菜やこんにゃくを使ってボリューム感をアップさせているので、家計にもやさしい一品になっています。大学芋は揚げずに炒めて作るので、揚げ油を節約できるうえ、片付けも簡単！！フライパンひとつでできるのも良いですね！みそ汁には水煮の大豆を使うので、長時間大豆を煮込む必要がなく、食材が温まればすぐに完成する一品です。