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本日の食物繊維たっぷり食材は「ごぼう」! ごぼうに食物繊維が豊富なのは、皆さんもご存知だとは思いますが、それ以外にも、発がん性物質の除去や、糖尿病にも有効と言われています。 副菜や汁物には、ごぼうとの相性が良い「大豆」を使った献立にしてみましょう。
牛肉の脂を使って作る炒め物は、炒め油が不要になる分節約に。さらに、その分のカロリーもカットできますね! 副菜には食物繊維たっぷり食材でマヨ和えを。大豆は水煮を使えば簡単に仕上がりますね。 みそ汁には、栄養豊富な長ネギの青い部分を使いましょう。白い部分に比べ、硬く捨ててしまいがちな青い部分ですが、煮込めば柔らかく、美味しく食べられますよ。
懐かしい給食の味を、ご家庭で再現したレシピ。比較的安いコマ肉を使ったり、野菜やこんにゃくを使ってボリューム感をアップさせているので、家計にもやさしい一品になっています。 大学芋は揚げずに炒めて作るので、揚げ油を節約できるうえ、片付けも簡単!!フライパンひとつでできるのも良いですね! みそ汁には水煮の大豆を使うので、長時間大豆を煮込む必要がなく、食材が温まればすぐに完成する一品です。
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1位
豚こま
2位
人参
3位
たけのこ
4位
生姜
5位
たけのこご飯
6位
煮浸し めんつゆ 醤油
7位
トマトジュース
8位
チーズケーキ
9位
水菜
10位
豚バラ肉 おつまみ 簡単