相性抜群！「牛肉とごぼうの炒め物」献立 6提案

「牛肉とごぼうの炒め物」献立のコツ

本日の食物繊維たっぷり食材は「ごぼう」！ごぼうに食物繊維が豊富なのは、皆さんもご存知だとは思いますが、それ以外にも、発がん性物質の除去や、糖尿病にも有効と言われています。副菜や汁物には、ごぼうとの相性が良い「大豆」を使った献立にしてみましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

焼き肉のタレで簡単！！！

ポイント

こちらのレシピは食物繊維が豊富な「ごぼう」と「糸こんにゃく」のダブル使い！焼き肉のタレだけで味付けも完了するので、本当に簡単！時間がないときにもオススメの献立です。副菜には茹でるだけのふろふき大根を。もちろん食物繊維が豊富な大根です！ふろふき大根に欠かせない味噌は、レンジで作れるので簡単ですよ！みそ汁には、かぼちゃと大豆を入れましょう。こちらもレンジを使うので、加熱時間が短縮できます！

他のおすすめ献立

塩麹の発酵パワーでおなかもスッキリ☆

ポイント

食物繊維はもちろんですが、調味料に使った塩麹などの「発酵食品」にもお通じをよくするパワーが備わっています。塩麹を多めに使えば、仕上げの調味料は不要なので、味付けも楽チンですね。副菜には、高野豆腐を使って卵とじを作ります。作り方はとても簡単ですが、高野豆腐に味が染みて、ごはんが進むおいしさに。味が濃いめの主菜と副菜には、薄味のすまし汁を合わせましょう。もちろんこちらも食物繊維たっぷりです。