炒めてもおいしい！「白菜」が主役の献立 6提案

「白菜」献立のコツ

寒い日は白菜を使った鍋や煮物がおいしいですが、忙しい時はさっと炒められる炒め物もおすすめです。今回はそんな白菜を主役にした献立をご紹介いたします。主菜を炒め物にするので、副菜や炒め物以外の調理法の煮物や和え物等の献立にするといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ボリューム満点！白菜チャンプル

ポイント

節約食材を組み合わせてボリューム満点の、白菜チャンプルです。しっかり旨味があるのでごはんによく合いますね。干ししいたけがない場合は、しめじやエリンギ等の他のきのこでも代用できます。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、アボカドの塩麹和えにしましょう。チンゲン菜の味噌汁には、玉ねぎとにんじんが入っています。冷蔵庫に余っているお好きな野菜を入れてもいいですね。

他のおすすめ献立

食欲そそる！豚と白菜とニラの味噌オイスター炒め

ポイント

ニラやしょうが、にんにくを使って食欲そそる、豚と白菜とニラの味噌オイスター炒めです。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。豚肉はこま切れ肉でできるので節約になりますね。副菜はシャキシャキ食感を楽しめる、ポテトの中華和えにしましょう。豆苗も入っているので色味が加わりますね。ザルに入れた野菜は熱湯を回しかけ、しっかり水気を切ってから使うのがポイントです。