ごはんに合う！「白菜」が主役の献立 6提案

「白菜」献立のコツ

旬の白菜は節約にうれしいので、たっぷり使ってごはんに合うおかずにしたいですね。今回はそんな白菜を主役にした献立をご紹介致します。いろいろな味付けに使える白菜なので、主菜の味付けにより、副菜や汁物の味付けを決めてメリハリをつけるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

とろっと！白菜と豚肉と豆腐のあんかけ煮

ポイント

やわらかな白菜にしっかり味が染み込んだ、白菜と豚肉と豆腐のあんかけ煮です。とろみがついているのでごはんとも食べやすく、冷めにくいので寒い日におすすめですよ。副菜は風味がアクセントになりおつまみにもおすすめの、さつまいもと春菊のかき揚げにしましょう。見た目も鮮やかできれいですね。具だくさん味噌汁には、にんじん、玉ねぎ、エリンギ、豆苗が入っています。

他のおすすめ献立

コクアップ！白菜と厚揚げのうま煮

ポイント

旨味が広がり野菜も食べやすくなる、白菜と厚揚げのうま煮です。豆腐ではなく厚揚げを使うことで香ばしい風味が加わりますね。副菜はきゅうりとささみのさっぱり炒めにしましょう。さっと炒めるだけで、おつまみにおすすめの1品ができますよ。きゅうりとささみの切り方を揃えると炒めやすく、見た目もきれいに仕上がりますね。副菜2品目は、大根とわかめとにんじんの中華サラダをどうぞ。