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旬の白菜は節約にうれしいので、たっぷり使ってごはんに合うおかずにしたいですね。今回はそんな白菜を主役にした献立をご紹介致します。いろいろな味付けに使える白菜なので、主菜の味付けにより、副菜や汁物の味付けを決めてメリハリをつけるといいですね。
やわらかな白菜にしっかり味が染み込んだ、白菜と豚肉と豆腐のあんかけ煮です。とろみがついているのでごはんとも食べやすく、冷めにくいので寒い日におすすめですよ。副菜は風味がアクセントになりおつまみにもおすすめの、さつまいもと春菊のかき揚げにしましょう。見た目も鮮やかできれいですね。具だくさん味噌汁には、にんじん、玉ねぎ、エリンギ、豆苗が入っています。
旨味が広がり野菜も食べやすくなる、白菜と厚揚げのうま煮です。豆腐ではなく厚揚げを使うことで香ばしい風味が加わりますね。副菜はきゅうりとささみのさっぱり炒めにしましょう。さっと炒めるだけで、おつまみにおすすめの1品ができますよ。きゅうりとささみの切り方を揃えると炒めやすく、見た目もきれいに仕上がりますね。副菜2品目は、大根とわかめとにんじんの中華サラダをどうぞ。
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春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人