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旬の野菜はたくさん使う機会も多いですがだんだん飽きてくることもありますね。今回は白菜を使ったいろいろな料理をご紹介致します。和食、洋食、中華なんでも使えるのでレパートリーを増やせるといいですね。旨味のある食材を組み合わせるのがおすすめです。
魚介も野菜もしっかり入って食べ応えのある、シーフードと白菜のクリーム煮です。魚介の旨味と野菜の甘味が広がる1品ですね。副菜はさつまいものチーズ焼きにしましょう。さつまいもとチーズは相性抜群ですね。パン粉をふりかけることでサクッとした食感もアクセントになる1品です。副菜2品目は切って和えるだけでできる、トマトとアボカドのサラダにしましょう。
材料3つでできる、牛肉と白菜の重ね蒸しです。シリコンスチーマーに切った白菜と牛肉を交互に重ねて和風だしをかけて電子レンジで加熱するだけでできますよ。シリコンスチーマーがない場合は、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして加熱するといいですね。副菜はじゃがいもとにんじんのきんぴらにしましょう。お弁当にもおすすめの1品です。味噌汁はたんぱく質を補給できる、ほうれん草と厚揚げの味噌汁にしましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ