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どんな味付けや調理法でも使いやすい白菜は、レパートリーも増やしておきたい野菜ですね。今回はそんな白菜を主役にした献立をご紹介致します。火の通り具合でも食感の変わる白菜は、お好きな食感になるよう加熱するタイミングを変えてみるのもおすすめです。
八宝菜のように具だくさんな、白菜とえびのうま煮です。えびや豚肉の旨味が広がり、野菜もおいしく食べられますね。彩りもきれいな1品で、ごはんにもよく合います。副菜はさっぱりと食べられる、大根サラダにしましょう。食感もよく、千切りにしているので食べやすいですね。スープは風味豊かな、きくらげとニラの卵中華スープにしましょう。ニラがない場合は、ねぎでも代用できます。
旨味が効いてごはんがすすむ、白菜と鶏肉のトロっと煮です。たっぷりの白菜も細めに切ることで火も通りやすくなり食べやすくなりますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はごまがアクセントになる、れんこんのにんにく炒めにしましょう。にんにくの香りが広がり、食欲をそそる1品です。しいたけの味噌汁には、小松菜とにんじんを入れています。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵