野菜のたっぷり♪「豚肉と白菜の重ね蒸し」献立 5提案

「豚肉と白菜の重ね蒸し」献立のコツ

野菜もお肉もたくさん食べたいという欲張りな方にはこちらの「豚肉と白菜の重ね蒸し」がピッタリ！白菜と豚肉だけのシンプルな献立ですが、おかずにも、おつまみにも大活躍します！豚肉に含まれているビタミンB1には、目の周辺の筋肉疲労を和らげる効果が期待できますよ！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

シリコンスチーマーで簡単！！

ポイント

豚肉と白菜の重ね蒸しは、シリコンスチーマーを使って簡単に作りましょう。電子レンジにかけている間に他の調理をすることができるので、時間の節約に！！副菜には大根の皮のきんぴらを。普段は捨ててしまう大根の皮も、きんぴらにすれば美味しくいただくことができます！また、一回の使用量を増やすために、大根の皮を冷凍保存しておいても◎！汁物にはカラフル野菜のスープを作ります。

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炊飯器でも作れる☆

ポイント

豚肉と白菜の重ね蒸しは炊飯器でも作ることができます！炊飯器で加熱している間は、別の献立を作ることで、調理時間の節約に！焦げる心配がないのも安心です！副菜には揚げ茄子三味盛りを作ります。ベースの食材が同じで、仕上げの味付けだけが変わるので、手間がかからず◎！味付けは、家族のお好みのものにアレンジできるのも良いですね！汁物にはもやしとカイワレのかき玉汁を。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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