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11月から2月頃が旬の「白菜」。 「ロール白菜」は、葉が大きく巻きやすく、クセがないのでどんな味付けにも対応できます!! 本日は主菜が煮物なので、副菜には煮物以外の調理法の料理を合わせましょう♪
ひき肉で作るロール白菜が一般的ですが、こちらの献立では「ウインナー」を使って作ります! ウインナーがしっかり形を保ってくれる分、包むのが簡単ですね。 副菜は、旬のカリフラワーを使って。あまりメインで使われることのないカリフラワーですが、ブロッコリーよりも大きくて価格も安い節約食材です! 汁物には人参と玉ねぎを使ったスープを添えて。
照り焼きのような甘辛味のロール白菜です。お安い豚バラ肉を白菜と一緒にクルクルと巻き込みます。一度焼いてから煮込むので、焦げ目が食欲をそそる一品です☆ 副菜には旬のかぼちゃを使ってサラダを、汁物にも旬のきのこを使ってコンソメスープを作ります。どちらも旬の食材なので比較的お安く購入できるのが嬉しいですね!
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ