お弁当にもおすすめ！「さつまいも」が主役の献立 6提案

「さつまいも」献立のコツ

さつまいもは旨味や風味のある食材と合わせた料理にすると食欲をそそるおかずになりますよ。今回はそんなさつまいもを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ボリュームアップ！えびのさつまいもごま衣コロッケ

ポイント

潰したさつまいもでえびを包んだ、えびのさつまいもごま衣コロッケです。衣にはごまを使っているので香ばしい風味を楽しめますね。食べ応えがあり、お弁当にもおすすめの1品です。副菜はたんぱく質補給にもおすすめの、グリルかぶとベーコンエッグのホットサラダにしましょう。かぶの甘味を味わえる1品です。スープはかぼちゃとブロッコリーのポタージュにしましょう。

他のおすすめ献立

香ばしい！さつまいもと桜えびのかき揚げ

ポイント

桜えびの香ばしい風味が広がる、さつまいもと桜えびのかき揚げです。さつまいもの甘味が引き立ち。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はさっぱりと食べられる、水菜とたこの香味サラダにしましょう。たこが入ってたんぱく質補給にもおすすめの1品です。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。味噌汁は具だくさんな、高野豆腐と大根の味噌汁をどうぞ。