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さつまいもは主菜、副菜、汁物、お菓子といろいろな料理に使えますね。煮ても揚げてもおいしくいろいろな調理法で楽しめますよ。今回はそんなさつまいもを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
スパイシーな香りが食欲そそる、さばとさつまいものカレー粉照り焼きです。さばとカレー粉が相性抜群でさつまいもの甘味も引き立ちますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はシャキシャキ食感を楽しめる、もやしとえのきのポン酢和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。小松菜の味噌汁には、にんじんとしいたけも入っています。
チーズを入れて旨味が増した、さつまいもとじゃがいものチーズシチューです。いつものクリームシチュールウで簡単にアレンジできるのがうれしいですね。バターも使っているのでコクが増しますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、白菜ステーキをどうぞ。副菜2品目は彩りのきれいな、かぼちゃとブロッコリーのマヨ和えにしましょう。主菜に緑黄色野菜が少ない時にもおすすめの1品です。
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じゃがいもとホタテのバター醤油炒め by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
バレンタイン
2位
ブリ
3位
豚肉
4位
照り焼き
5位
辛子醤油
6位
金柑
7位
チーズ
8位
ごま和え
9位
トマト
10位
小松菜