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さつまいもを使ったりんご煮やはちみつ煮等もおいしく副菜として大活躍ですが、たんぱく質食材を組み合わせると主菜になる煮物料理を楽しめますよ。少ない煮汁で煮てさつまいもの甘味を逃さないように煮るのもおすすめ!今回はそんなさつまいもを主役にした献立をご紹介致します。
あっさりだけど旨味の広がる、さつまいもと鶏とねぎの中華風煮です。さつまいもやねぎの甘味も引き立つ1品ですね。お好みで仕上げにごま油を加えると風味が増しますよ。副菜はたんぱく質を補給できる、ツナとトマトの中華和えにしましょう。トマトの赤色が鮮やかな1品です。ツナを入れることで旨味も加わり、おつまみにもおすすめです。スープはチンゲン菜ときのこの中華スープにしましょう。
甘辛い味付けでごはんによく合う、さつまいもと豚肉の炒め煮です。豚肉はこま切れ肉でできるので、節約にもうれしいですね。片栗粉を使っているので、味も馴染みやすくなります。副菜はおつまみにもおすすめの、厚揚げとねぎのしょうが焼きにしましょう。厚揚げを使うことでたんぱく質を補給できますね。副菜2品目は野菜を補給できる、小松菜の和え物にしましょう。
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵