秋の味覚！「さつまいも」が主役の献立 6提案

「さつまいも」献立のコツ

秋の味覚、さつまいも。さつまいもが美味しい季節がやってきましたね。焼き芋にしてシンプルに食べるのも良いですが、料理に入れて食べるのもとてもおススメですよ。旬のお野菜はとても美味しいので、是非色んなメニューでさつまいもを楽しんでみてください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

家でもサクサクのかき揚げを＊野菜のかき揚げ

ポイント

家でもサクサクの食感を楽しめるかき揚げのレシピのご紹介です。さつまいもも玉ねぎも揚げることで甘味が増してとても美味しいですよ。お好みの大きさのかき揚げに仕上げましょう。メインでたんぱく質が少ないので、副菜では豆腐とひき肉のしょうがあんかけを組み合わせて、栄養バランスを整えましょう。鶏ひき肉を使用しているのでよりさっぱり食べることができますよ。汁物にはしめじと人参の味噌汁を。

他のおすすめ献立

たくさん作ってお弁当にも＊さつまいもコロッケ

ポイント

たくさん作ってお弁当に入れてもOK。さつまいもコロッケをご紹介します。手作りのコロッケだとお好みの大きさにできるので、お弁当サイズにしても良いですね。さつまいもはアク抜きや茹でたりするのに時間がかかるので、その間に副菜や汁物を作っていきましょう。副菜には鶏肉とズッキーニのガーリック醤油炒めを。ズッキーニの代わりにナスを使用してもOK。汁物には豆乳ときのこのスープで秋の味覚を楽しみましょう。