キレイな色合いで♪「アボカドのオムレツ」献立 5提案

「アボカドのオムレツ」献立のコツ

アボカドと卵を使って、色合いがキレイな「アボカドのオムレツ」を作りましょう♪卵だけでは物足りないオムレツも、アボカドや他の食材を一緒に包むことでボリューム感のある一品に仕上がります！きれいなオムレツを作るためには、加熱中にかき混ぜ過ぎないことがポイントです！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

チーズを入れてコクアップ！！

ポイント

アボカドとチーズの相性もバッチリ☆コクのあるオムレツを食べたい方にはこちらの献立がオススメです！！作り方も簡単なので失敗の心配もいりません！！副菜にはひよこ豆といんげんのサラダを。旬のインゲンを使っているので経済的！ひよこ豆も水煮になっているものを使えば、調理時間の節約にもなりますね！汁物にはレタスとにんじんのスープを作ります。レタスは食べる直前に加えるのがポイント！

他のおすすめ献立

アボカドは卵の中に！！

ポイント

潰したアボカドのペーストを卵で包んだオムレツです！卵の黄色、アボカドの緑、トマトの赤がそろっているので、仕上がりも色鮮やかに。フライパンにしっかりとバターを馴染ませておくと、卵で包むときにくっつかずに作れます。副菜にはもやしと納豆昆布のエスニック風和えを。節約野菜のもやしではありますが、この時期がもやしの旬でもあります！！納豆昆布を加えてネバネバ食感を、ナンプラーでエスニック風味をプラスします。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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