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旬のきゅうりは安価で購入しやすく、節約にもなりますね。添え物や副菜で使うことが多いですが、簡単に作りたい時はメイン食材として主菜に使うのもおすすめ!今回はそんなきゅうりを主役にした献立をご紹介致します。
にんにくやしょうがの風味が加わり食欲そそる、豚バラときゅうりの炒め物です。乱切りにしたきゅうりは歯ごたえを楽しめますね。さっと炒めるだけで簡単にできるので、忙しい時におすすめですよ。副菜はもやしも入った、にらと人参の中華和えをどうぞ。スープは鮮やかな、トマトと玉子の中華風スープにしましょう。仕上げにごま油を加えると香りが増しますね。
旨味たっぷりのいかを使った、きゅうりといかと大葉の塩麹炒めです。食欲をそそり、ごはんによく合う1品ですね。大葉を加えることで爽やかな風味が増しますよ。調味料や大葉を加えたらさっと炒めて仕上げるのがポイントです。副菜はじゃがいもとにんじんの甘辛煮にしましょう。味噌汁は油揚げも入った、なめこと小松菜の味噌汁をどうぞ。小松菜がない場合は、チンゲン菜等でも代用できます。
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1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ