あっさり食べたい！「大根」が主役の献立 6提案

「大根」献立のコツ

年末年始は食べる機会が多くなるので、あっさりしたものが食べたくなりますね。今回はそんな時におすすめの大根を主役にした献立をご紹介いたします。野菜は淡色野菜ばかりにならないよう、緑黄色野菜も組み合わせた献立にするといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

節約にも！厚揚げのそぼろみぞれ煮

ポイント

節約にもうれしい、厚揚げのそぼろみぞれ煮です。たっぷりの大根おろしと鶏ひき肉を使っておつまみにもおすすめの1品ですね。ごはんによく合い、どんどん食べたくなりますよ。仕上げに細ねぎを散らすと風味が増しますね。副菜はピーマンきんぴらにしましょう。鮮やかな緑色がきれいで、おつまみにもおすすめの1品ですね。じゃがいもの味噌汁には、にんじん、ねぎ、こんにゃく、油揚げが入っています。

他のおすすめ献立

旨味染み込む！いかと大根の煮物

ポイント

いかの旨味が染み込み食欲そそる、いかと大根の煮物です。大根といかの相性抜群ですね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、きのこのゆかり炒めにしましょう。あと1品欲しい時にもおすすめです。ゆかりの風味がアクセントになりますね。豆腐の味噌汁には、小松菜、にんじん、えのきが入っています。