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大根は副菜や汁物で使うのはもちろん、たくさんある時こそメイン食材として使いたいですね。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介致します。大根は煮物が多いですが、炒め物や揚げ物にも使えるのでいろいろな料理に挑戦してみるのもおすすめですよ。
豚肉の旨味が合わさり食欲そそる、大根と白菜と豚肉の旨炒めです。野菜たっぷりだけど、ごはんが食べたくなる1品ですね。副菜はツナで旨味が増した、ピーマンとセロリのツナ和えにしましょう。切って和えるだけなので、忙しい時でも簡単にできますね。フライドオニオンを入れることで簡単に風味が増しますよ。じゃがいもの味噌汁には、にんじん、玉ねぎ、ねぎを入れています。
フライパンで作れる、鮭と大根の味噌煮です。大根は電子レンジで加熱してからきつね色になるまで焼き、煮汁で煮ましょう。フライパンで作ることで焼きやすくなりますね。副菜はちくわといんげんのごま油炒めにしましょう。ちくわを入れることで旨味が増し、おつまみやお弁当にもおすすめですよ。副菜2品目は、トマトとアボガドの白だし和えをどうぞ。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ