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麻婆豆腐を大根で作った麻婆大根が人気ですが、他の中華料理にも大根は使いやすくておすすめです。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介致します。大根は淡色野菜なので、葉の部分を入れたり、緑黄色野菜も献立に取り入れましょう。
大根にしっかり味が染み込み食欲そそる、鶏肉と大根の中華風うま煮です。大根は大きさにより切り方を変えて加熱時間を調整するといいですね。いんげんを入れることで見た目のアクセントにもなりきれいに仕上がります。副菜はたんぱく質を補給できる、さば缶の水菜中華和えにしましょう。調味料を混ぜるだけで簡単にドレッシングを作れるのもうれしいポイントです。
卵も入って食べ応えのある、手羽元と大根の中華風煮込みです。和風の味付けでも人気の組み合わせの煮物ですが、中華味もよく合いごはんがすすみますよ。手羽元がない場合は、手羽先等他の鶏肉の部位でも代用できます。副菜はお弁当にもおすすめの、小松菜とにんじんの中華炒めにしましょう。さっと炒めるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ