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大根は煮物にすることも多いですが、時間のない時はなかなか煮込むのが難しいですね。そんな大根も忙しい時におすすめのスピードレシピだとさっと1品簡単にできちゃいますよ。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介致します。
ごはんにのせてもおいしい、きのこ入り麻婆大根です。大根ときのこを使うことでボリュームがありながらも、あっさりと食べられる1品になりますよ。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。副菜はたんぱく質を補給できる、きくらげとカニカマの中華風卵焼きにしましょう。きくらげを入れることで食感のアクセントになりますね。副菜2品目は、春雨とほうれん草にんじんの中華和えをどうぞ。
オイスターソースを使って旨味が増した、鶏肉と大根のオイマヨ炒めです。あっさりしている大根はこってりした味付けにするとごはんのすすむ1品になりますね。大根は電子レンジで加熱してから炒めると、炒め時間を短縮できます。副菜はかぶの葉と揚げの中華煮浸しにしましょう。大根が葉付きの場合は、大根の葉を使うといいですね。スープはいろいろな野菜を入れた、チンゲン菜の中華スープにしましょう。
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圧力鍋で作る豚肉と巨峰のやわらかワイン煮 by 長野県須坂市
ホタテの胡麻漬け丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
月山筍のパスタ行者ニンニク使用ペペロンチーノ風 by 山形県鶴岡市
【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
ミモザ の プチタルト by HOME MADE cake
1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ