スピードレシピで！「大根」が主役の献立 6提案

「大根」献立のコツ

大根は煮物にすることも多いですが、時間のない時はなかなか煮込むのが難しいですね。そんな大根も忙しい時におすすめのスピードレシピだとさっと1品簡単にできちゃいますよ。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんと食べたい！きのこ入り麻婆大根

ポイント

ごはんにのせてもおいしい、きのこ入り麻婆大根です。大根ときのこを使うことでボリュームがありながらも、あっさりと食べられる1品になりますよ。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。副菜はたんぱく質を補給できる、きくらげとカニカマの中華風卵焼きにしましょう。きくらげを入れることで食感のアクセントになりますね。副菜2品目は、春雨とほうれん草にんじんの中華和えをどうぞ。

他のおすすめ献立

旨味アップ！鶏肉と大根のオイマヨ炒め

ポイント

オイスターソースを使って旨味が増した、鶏肉と大根のオイマヨ炒めです。あっさりしている大根はこってりした味付けにするとごはんのすすむ1品になりますね。大根は電子レンジで加熱してから炒めると、炒め時間を短縮できます。副菜はかぶの葉と揚げの中華煮浸しにしましょう。大根が葉付きの場合は、大根の葉を使うといいですね。スープはいろいろな野菜を入れた、チンゲン菜の中華スープにしましょう。