洋食でも楽しめる！「大根」が主役の献立 6提案

「大根」献立のコツ

和食で使うことが多い大根ですが、洋食でもいろいろな料理に使えますよ。今回はそんな大根が主役の献立をご紹介致します。大根の葉がついている場合は、一緒に使うと彩りもよくなり栄養価もアップ！食材を無駄なく使えるのでおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

栄養価アップ！大根とたらこのドリア

ポイント

大根の葉も無駄なく使える、大根とたらこのドリアです。大根の葉がない場合は、ブロッコリーやほうれん草でも代用できます。たらこを使うことで旨味も加わりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこんのアンチョビソテーにしましょう。れんこんは電子レンジで加熱してから炒めるのでさっと炒めて仕上げるといいですね。副菜2品目は見た目も鮮やかな、セロリの葉とトマトとアボガドのサラダにしましょう。

他のおすすめ献立

しっかり煮込んで！牛すねと里芋と大根のトマト煮

ポイント

やわらかい牛すね肉がおいしい、牛すねと里芋と大根のトマト煮です。牛すね肉の旨味が大根と里芋に染みわたりますね。副菜はかぼちゃの甘味がアクセントになる、かぼちゃのガーリックソテーにしましょう。にんにくの香りが食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。副菜2品目は見た目も鮮やかな、いちごとほうれん草のサラダにしましょう。いちごがない場合は、りんごやオレンジで作るのもおすすめです。