和食以外もおすすめ！「大根」が主役の献立 6提案

「大根」献立のコツ

和食が多くなりがちな大根料理ですが、中華や洋食にも使えます。せっかくなので和食以外の大根料理も楽しみたいですね。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介致します。主菜に緑黄色野菜が入っていない場合は、副菜や汁物でしっかり取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

チーズたっぷり♪大根のグラタン

ポイント

あっさりしている大根もベーコンやチーズと合わせて濃厚な味わいに仕上げた、大根のグラタンです。ソースも牛乳や小麦粉で簡単にできます。牛乳は一気に加えず、少しずつ加えてその都度混ぜるようにしましょう。副菜は爽やかな風味が広がる、さつまいもとりんごのレモン煮です。バターを入れることでコクが出ますね。スープは風味豊かな、ささみとセロリのコンソメスープにしましょう。

他のおすすめ献立

見た目もきれい！とろとろロール大根

ポイント

肉だねを大根にのせて巻いた、とろとろロール大根です。しっかり煮込んで味を染みこませましょう。大根は切った後に電子レンジで加熱しているので肉だねも巻きやすくなりますね。シリコン製の巻きすがない場合は、耐熱皿に大根をのせて電子レンジで加熱しましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、なすの味噌チーズ焼きにしましょう。味噌とチーズのコクがなすによく合いますね。