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サラダやお漬物もおいしい大根ですが、寒くなってきたこの時期はうま味の染み込んだ煮物や炒め物がうれしいですね!大根に味が染み込むと茶色っぽくなるので一緒に色のある野菜を入れたり、副菜や汁物に彩りも良い食材を使って料理全体の彩りを良くしましょう。
いかの旨味が大根に染みわたりおつまみにもおすすめのいかと大根の煮物です!加熱し過ぎに注意し、いかをやわらかく仕上げたいですね。副菜はなすといんげんのごま味噌和えにしましょう。いんげんの緑色が良く映えますね。汁物はいわしのつみれ汁にしましょう。いわしのつみれはもちろん、大根、人参、ねぎ、こんにゃく、しいたけ、油揚げと具だくさんのつみれ汁なので食べ応えもあり栄養満点の汁物になりますよ。
旬の時期に食べておきたいぶり大根です!大根は厚めに切って食べ応えを出しましょう。冷める時に味が染み込むので早めに作っておき温め直すと良いですね。副菜はほうれんそうのくるみ味噌和えにしましょう。くるみの香ばしい風味が加わりますね。汁物はきのこたっぷりのきのこ汁にしましょう。同じきのこでも味、食感、風味が変わるのでたくさん入れても楽しめますね。人参やねぎを入れて彩りも良くしましょう。とろみをつけると冷めにくくなりますね。
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ