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サラダやお漬物もおいしい大根ですが、寒くなってきたこの時期はうま味の染み込んだ煮物や炒め物がうれしいですね!大根に味が染み込むと茶色っぽくなるので一緒に色のある野菜を入れたり、副菜や汁物に彩りも良い食材を使って料理全体の彩りを良くしましょう。
こま切れ肉は節約したい時に助かる食材ですね。今回は豚こま切れ肉を使って豚大根を作りましょう!しっかり味が染み込みごはんのすすむ1品になりますよ。煮物は冷ます時に味が染み込むので1度冷ますと良いですね。副菜はかぼちゃのごま焼きにしましょう。甘辛くておつまみやお弁当にもおすすめの1品ですよ。彩りも良い副菜ですね。味噌汁には白菜、しめじ、豆腐を入れましょう。豆腐はお好みの豆腐を入れると良いですね。
しっかり味が染み込んだ鶏肉と大根の甘辛煮です!しょうがを効かせて風味よく仕上げましょう。鶏肉手羽元でも鶏もも肉でも作れるので作りやすい食材で作ると良いですね。副菜はほうれん草のごま和えにしましょう。すりごまを使っていますが、白・黒すりごまどちらでもおいしくできますよ。きれいな緑色なのでお弁当にもおすすめの1品です。味噌汁にはかぼちゃ、玉ねぎ、ねぎを入れましょう。
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【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
ミモザ の プチタルト by HOME MADE cake
1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ