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サラダやお漬物もおいしい大根ですが、寒くなってきたこの時期はうま味の染み込んだ煮物や炒め物がうれしいですね!大根に味が染み込むと茶色っぽくなるので一緒に色のある野菜を入れたり、副菜や汁物に彩りも良い食材を使って料理全体の彩りを良くしましょう。
旨味たっぷりでごはんがすすむ!大根のひき肉あんかけです。大根は切り方を変えると食感も変わりますね。今回は乱切りにして食べ応えもアップ!味もよく染み込みますね。副菜は焼きピーマンのしょうが醤油和えにしましょう。しょうがは主菜とも良く合うので一緒に食べやすいですね。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。味噌汁には玉ねぎ、人参、さつまいもを入れましょう。彩りも良く甘味のある味噌汁になりますね。
甘辛が食欲そそる!甘辛みその豚バラ大根です。味噌風味なのでごはんとも良く合いますね。大根は乱切りにすることでボリュームが出ますよ!早く火を通したいときは半月切りやいちょう切りにすると良いですね。副菜は小松菜の酒蒸しにしましょう。えのきを一緒に入れることで彩りも食感も良くなりますね。すまし汁には人参、白菜、絹豆腐を入れましょう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ