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かぼちゃはサラダや汁物に使える他、甘いのでお菓子にも使えますね。旨味や風味を組み合わせて主菜に使うのもおすすめですよ。鮮やかなオレンジ色のかぼちゃが料理に入っていると彩りもよくなりますね。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介いたします。
オイスターソースを使って旨味が増した、かぼちゃと鶏むね肉といんげんの炒め物です。かぼちゃといんげんが入っているので彩りがよく、お弁当にもおすすめの1品ですね。副菜は小松菜とトマトを使った、彩りナムルにしましょう。小松菜はさっと茹でてしっかり水気を絞ってから調味料と和えるのがポイントです。小松菜がない場合は、チンゲン菜やほうれん草等でも代用できます。
牛乳やだしを使って優しい旨味が広がる、サーモンとかぼちゃとアスパラガスの味噌ミルク煮です。サーモンの旨味がよく合いますね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、新じゃがのジャーマンポテトにしましょう。ピーマンやベーコンが入っているので彩りがきれいですね。副菜2品目は食感を楽しめる、かぶときゅうりとりんごサラダをどうぞ。
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1位
低糖質
2位
寒天 おかず
3位
天津飯
4位
居酒屋メニュー
5位
マッシュルーム 水煮
6位
えびの頭
7位
たけのこ 細切り
8位
マイヤー
9位
焼きナス
10位
ひざ軟骨
