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甘味があり煮ても焼いてもおいしいかぼちゃはいろいろな料理で大活躍！きれいなオレンジ色で料理の色味も鮮やかできれいに仕上げてくれますね。今回はそんなかぼちゃと魚介類を組み合わせたおかずを主菜にした献立をご紹介いたします。
お弁当にもおすすめの、さばの竜田揚げとかぼちゃの素揚げです。食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶして揚げているので、つまみやすい1品ですね。副菜は食べ応えのある、れんこんと厚揚げの甘酢炒めにしましょう。一味唐辛子をかけているのでピリ辛でおつまみにもおすすめですよ。小松菜の味噌汁には、玉ねぎとにんじんも入れています。
あつあつを食べたい、鮭とかぼちゃときのこの山芋グラタンです。ごろっとしたかぼちゃで食べ応えが出ますね。マッシュルームがない場合は、しめじやエリンギなどお好きなきのこでも代用できます。副菜は旬のいちじくを使った、いちじくと生ハムとチーズのサラダにしましょう。お好きなドレッシングをかけてもいいですね。スープはボリュームのある、野菜と落とし卵のコンソメスープをどうぞ。
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1位
コストコ ロティサリーチキン
2位
持ち寄り
3位
おでんの残り汁
4位
青唐辛子
5位
ゆで落花生
6位
小松菜
7位
ムキタケ
8位
さつまいも
9位
白菜
10位
キャベツ
