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かぼちゃをメインにしたおかずは煮物以外にもいろいろありますよ。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。甘味のあるかぼちゃは旨味や辛味などを組み合わせて、満足できるおかずにするといいですね。
サクッと揚げたてを食べたい、ハムとかぼちゃ入り豚肉ロールフライです。切った時の断面がきれいなので、切って盛り付けするのもいいですね。副菜は鮮やかな緑色が映える、ほうれん草ペペロンチーノにしましょう。おつまみにもおすすめの1品です。ほうれん草がない場合は、小松菜やチンゲン菜などでも代用できます。スープは食べ応えのある、鶏ひき肉のミネストローネにしましょう。
ほくほくの食感を楽しめる、れんこんとかぼちゃと豚肉のさっぱり甘辛炒めです。豚肉は片栗粉をまぶしているので味が馴染みやすくなりますね。副菜は春菊の風味が広がる、春菊とえのきのさっぱりおひたしにしましょう。野菜はさっと茹で、しっかり水気を切るのがポイントです。大根の味噌汁には、人参と白菜も入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
七夕
2位
サニーレタス
3位
きゅうり
4位
なす
5位
じゃがいも
6位
ナス
7位
ピーマン
8位
ズッキーニ
9位
小松菜
10位
キャベツ
