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ほくほくで甘いかぼちゃはおかずでも大活躍!旨味や辛味を合わせると、ごはんのすすむ1品になりますよ。今回は旬のかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ピリ辛で食欲そそる、さんまとかぼちゃの麻婆あんです。さんまの旨味もありごはんによく合いますね。さんまは3等分に切って焼いているので食べやすいですよ。生のしょうがやにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はシャキシャキ食感を楽しめる、豆苗ともやしの中華和えにしましょう。野菜はさっと茹でて食感よく仕上げるのがポイントです。
仕上げのバターでコクが増し食欲そそる、鶏肉とかぼちゃの味噌バター炒めです。味噌を入れることで風味が増し、ごはんにもよく合う味付けですね。お弁当にもおすすめの1品です。副菜は焼きなすの煮浸しにしましょう。簡単にでき、おつまみにもおすすめですよ。じゃがいもとしめじの味噌汁には、油揚げも入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ