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今日は冬至。冬至には「ん」のつく食べ物を食べるといいとされています。かぼちゃは「南瓜(なんきん)」と呼び「ん」のつく食べ物ですね。他にもうどん、れんこん、にんじん等を使って冬至の日の献立を楽しみましょう。今回はそんなかぼちゃを使った献立をご紹介致します。
甘辛い味付けでごはんがすすむ、かぼちゃと豚肉の照り焼き炒めです。仕上げに水溶き片栗粉を加えているのでしっかり味が馴染むのがうれしいですね。お弁当にもおすすめですよ。豚バラ肉がない場合は、豚こま切れ肉等でも代用できます。副菜はちくわと白菜の煮浸しにしましょう。ちくわを入れることで簡単に旨味が増し、白菜の甘味が引き立ちますね。大根の味噌汁には、ほうれん草やしめじも入っています。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ