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甘くておいしいかぼちゃもしっかりおかずになりますよ!ピリ辛な味付けにすると甘味も引き立ちますね。いろいろな味付けで甘味を活かしましょう。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。彩りもきれいな料理になるよう、加熱し過ぎて崩れないよう注意しましょう。
鶏むね肉から作る、かぼちゃと塩麹鶏蒸し団子のミートチーズ焼きです!フードプロセッサーがない場合は、鶏ひき肉を使うといいですね。ソースは市販のミートソースを使って簡単に。これなら1つずつ肉団子を丸めても簡単にできそうですね。副菜はおつまみにもお弁当にもおすすめの、ズッキーニのめんつゆバター炒めにしましょう。バターを入れることでコクが出ますね。副菜2品目は野菜とキヌアのカラフルサラダをどうぞ。
味噌とバターの風味とコクが食欲そそる、鶏肉とかぼちゃの味噌バター炒めです!ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。鶏もも肉は食べやすい大きさに切ってから炒めましょう。鶏肉の旨味とかぼちゃの相性も抜群です。主菜はコクがあるので、副菜はさっぱりと食べやすい、おくらからし醤油和えにしましょう。からしがない場合は、わさびでも代用できますね。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ