食卓を明るく！「かぼちゃ」が主役の献立 6提案

「かぼちゃ」献立のコツ

きれいなオレンジ色のかぼちゃは色味を活かして料理したいですね。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。炒めるときなど、他の食材と火の通り時間が心配なときは電子レンジで加熱してから他の食材と一緒に炒めると良いですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ほんのりスパイシー♪かぼちゃと豚肉の和風カレー炒め

ポイント

和風アレンジのかぼちゃと豚肉の和風カレー炒めです！カレー粉のスパイシーさが食欲をそそりますが、みりんとケチャップでまろやかになり食べやすいですよ。豚バラ肉がない場合は豚こま切れ肉でも代用できます。副菜はチンゲン菜としめじの和え物にしましょう。さっと茹でてしっかり水気を絞って調味料と和えると良いですね。人参の味噌汁には玉ねぎやわかめを入れましょう。

他のおすすめ献立

めんつゆで簡単！かぼちゃのひき肉あんかけ

ポイント

味付け簡単なかぼちゃのひき肉あんかけです！きび砂糖がない場合はいつもお使いの砂糖で代用できます。水溶き片栗粉を加えたら再び煮立たせ、お好みのとろみをつけましょう。とろみがつくことでひき肉も一緒に食べやすくなりますね。副菜はブロッコリーとハムのバター醤油炒めにしましょう。バターを入れることで風味が増しますね。醤油と一緒に炒めるので和食の1品としても食べやすいです。